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2019-10-31 21:36

中国咖啡烘焙第一人极致匠人一聚咖啡沙龙李晓

  位于平谷的这块风水宝地是李晓宇潜心钻研咖啡味道,可劲挖掘咖啡烘▪…□▷▷•焙▼▲方法的地方。

  这次咖啡沙龙的另一位厉害角色,世界咖啡拉花大赛总冠军——周冲,就应邀而来,为大家展示极致的咖啡技巧。

  ▷•●我们的周冲先生似乎对聚光灯并没有什么兴趣,他一来就专注于咖啡的制作,包括很大一部分准备都是亲力亲为,让人一点都感受不到“世界总冠军”的架势与排场。

  传说中的世界级咖啡并没有那么难做,周冲做起来也是轻车熟路,磨咖啡豆,倒牛奶打◇•■★▼奶泡,制作浓缩咖啡,整个流程不慌不忙,不快不缓,仿佛再告诉所有人:

  浓缩咖啡,在每个国家都会有一些本地做法来区别,但不可能有区别就出现一种叫法。

  很•□▼◁▼多☆△◆▲■所谓“意式”,都是对咖啡做法的不了解,为了商业化而堂而皇之扣上的帽子。

  咖啡大师们的身影,一时被人流盖住,让我们拍照的小伙伴只能感慨好咖啡的魔△▪▲□△力呀!

  李晓宇在很多人看来有些神秘,但聊起天来完全没啥距离感,脸上一直挂着微笑。

  这其中不乏做优质红酒的专家,也不乏喝了十几年咖啡的老司机,更有环保品质生活的倡导者。

  在罗马尼亚待了十多年,对红酒有着独到的◆▼理解,他一直都在寻找好喝又价格公道的好红酒,这两人一聊,自然志气相投。

  再比如下图这位女士,浣奢汇品质洗衣的老板娘,miranda,我们昵称“▲●…△米姐”。

  更是二话不说专程跑来支△▪▲□△持李晓宇的这次咖啡沙龙,一个匠人的专业精神,以及对好东西品质的执着,自然需要得到支持。

  然后就轮到了我们的“路人女主一号”,Manling品质生活的创始人韩冬女士上★▽…◇台来抒发她鸡冻滴心情٩(๑◡๑)۶!

  不只是咖啡,哪怕是做蛋糕,洗衣服,缝针线,打游戏,认真做一件事,逐步做好,最终做出品▲=○▼质。用心始终是一个不变的根本。

  像李晓宇和周冲这样的咖啡匠人,他们把自己的青春献给了这•☆■▲杯饮料,为的就是把东西做好。

  就拿拉花来说,我们自己弄出来的拉花是这样滴~(期间还有他们这些专业人士帮忙23333)

  没有大量时间的积累,没有常年对于咖啡的触碰,没有★-●=•▽热爱,没有激情,又怎么会“大功练成”?

  “今天大家喝的咖啡,是瑞士酒廊级别的咖啡!但其实没什么特殊的,一杯好◆◁•饮料就应该这样!”

  “外面有一些不好喝的咖啡,味道非常不干净,不讲究余★△◁◁▽▼味,这就不该是咖啡本来的味道!”

  “一个好的咖啡师,不应该成天◇=△▲想着哗众取宠,成天想着去弄纹身,而是把咖啡做好!”

  一个热爱自己工作的人,从来不□◁知满足,也不知疲倦,把自己该做的做好,剩下的就顺其自然。

  去伪存真,让好东西回归★◇▽▼•生活,任何一◁☆●•○△件好物,都需要我们自己用心去挖掘,用心去•●发现。

  小漫又要去搜索好东西啦!用心提高生活品质,请关注订阅号“Manling品质生活”

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